Tips menjaga stamina selama puasa dengan konsumsi daging, telur, dan susu yang tepat.
Manfaat Konsumsi Daging, Telur, dan Susu Saat Puasa
Menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan menuntut kita untuk menahan makan dan minum sejak matahari terbit hingga terbenam. Selama lebih dari 12 jam tanpa asupan, tubuh kita bisa kehilangan energi yang berasal dari karbohidrat, lemak, dan protein. Namun, mengonsumsi daging, telur, dan susu saat sahur atau berbuka bisa menjadi solusi untuk menjaga stamina. Menurut Dosen Peternakan UGM, Ir. Edi Suryanto, protein berkualitas dari makanan ini membantu memperbaiki jaringan tubuh dan memberikan energi sepanjang hari.
Selain energi, daging merah juga kaya akan zat besi dan vitamin B12 yang lebih mudah diserap tubuh dibandingkan sumber nabati. Konsumsi daging membantu kita merasa kenyang lebih lama karena protein memperlambat pencernaan. Produk peternakan seperti daging, telur, dan susu juga menyediakan lemak sehat sebagai cadangan energi selama puasa.
Tips Konsumsi Sehat Selama Sahur dan Berbuka
Untuk sahur, pilih makanan yang memberikan energi tahan lama dan tidak menyebabkan rasa haus berlebihan. Pilih daging tanpa lemak seperti ayam tanpa kulit, ikan, atau daging sapi tanpa lemak. Telur dan produk olahan susu seperti yogurt atau keju juga bisa menjadi pilihan. Memasak dengan cara dikukus, direbus, atau dipanggang lebih disarankan daripada digoreng untuk menghindari lemak berlebih.
Hindari makanan olahan tinggi natrium seperti sosis dan nugget, serta daging berlemak dan gorengan. Untuk berbuka, mulailah dengan makanan ringan dan manis, lalu lanjutkan dengan makanan utama yang seimbang. Porsi daging yang disarankan adalah 100-150 gram, dilengkapi dengan sayuran dan karbohidrat kompleks seperti nasi merah atau roti gandum.
Hindari makanan berlemak tinggi seperti gulai atau rendang berlebihan, serta daging olahan dengan banyak pengawet. Dengan cara ini, pencernaan tidak akan terganggu dan tubuh tetap bertenaga selama puasa.
