Kalau ditilik sejarahnya, brongkos berasal dari bahasa Inggris, 'Brown Horst' yang artinya daging cokelat. Namun, karena penyebutannya susah, di lidah orang Jawa ia menjadi "brongkos”.
Kalau ditilik sejarahnya, brongkos berasal dari bahasa Inggris, 'Brown Horst' yang artinya daging cokelat. Namun, karena penyebutannya susah, di lidah orang Jawa ia menjadi "brongkos”.